Sommerdrinks in Wien: Was wir in der Vulcania Bar ausschenken
Wenn du nach Sommerdrinks in Wien suchst, landest du bei uns in der Vulcania Bar mitten im Bermudadreieck. Wir schenken dir hier keine allgemeinen Tipps für andere Lokale aus – sondern zeigen dir konkret, was du bei uns in der Judengasse 11 im Glas findest, wenn die Temperaturen steigen und du Lust auf etwas Spritziges, Fruchtiges oder Eisgekühltes hast.
Unsere Barkarte hat im Sommer einen klaren Schwerpunkt auf leichten, erfrischenden Drinks, die sich auch an langen Abenden gut trinken lassen. Von klassischen Sprizz-Varianten über Cocktail-Favoriten bis zu fruchtigen Shots – wir setzen auf eine überschaubare, aber ehrliche Auswahl, die funktioniert.
Sprizz-Serie: Sieben Varianten für 8,50 Euro
Das Herzstück unserer Sommerdrinks-Karte sind die Sprizz. Wir haben sieben verschiedene Varianten im Angebot, jede um 8,50 Euro. Der Lillet Wildberry Sprizz kombiniert Lillet mit Prosecco und Wildberry-Soda – eine fruchtige, nicht zu süße Variante, die besonders bei Gästen ankommt, die Aperol zu eindimensional finden. Der Limoncello Sprizz bringt Limoncello mit Prosecco und Soda zusammen – deutlich zitroniger und herber als die Beerenversionen.
Natürlich haben wir auch den Aperol Sprizz und den Campari Sprizz für alle, die es klassisch mögen. Dazu kommen noch der Passion Sprizz, der Mango Sprizz und der Cherry Sprizz, bei dem wir Cocchi Americano mit Prosecco und Cherry Soda mischen. Alle Sprizz haben den gleichen Preis – du zahlst nicht extra für exotischere Zutaten.
Cocktails: Pornstar Martini, Mules und Espresso-Varianten
Bei den Cocktails setzen wir im Sommer vor allem auf Drinks, die auch bei 25 Grad noch Spaß machen. Der Pornstar Martini (12 Euro) mit Passionsfrucht und Vanille ist bei uns ein Dauerbrenner – nicht nur im Sommer, aber gerade dann besonders gefragt. Gleiches gilt für den Espresso Martini (ebenfalls 12 Euro), der auch an warmen Abenden als Muntermacher funktioniert.
Die Moscow Mule und London Mule gibt es bei uns für 11,50 Euro in der klassischen Variante. Wer es fruchtiger mag, kann zur Strawberry Mule oder Mango Mule greifen – die kosten 12,50 Euro und bringen eine süß-säuerliche Note ins Ginger Beer. Alle Mules servieren wir im typischen Kupferbecher, eiskalt.
Wenn dir ein ganzer Cocktail zu viel ist oder du zwischendurch etwas Kompaktes willst, haben wir auch Shots im Programm: Mango, Passion Fruit, Limoncello-Erdbeere sowie Espresso-Martini- und Pornstar-Martini-Shots – alle um 4 Euro.
Bier und Wein für alle, die es klassisch mögen
Nicht jeder möchte im Sommer zwingend einen süßen oder fruchtigen Drink. Deshalb haben wir auch eine solide Auswahl an Fassbier – darunter Wieselburger Gold, Schwechater Zwickl, Guinness und Kilkenny – und österreichische Weine wie Gelben Muskateller oder Gemischten Satz. Ein gut gekühltes Bier oder ein leichter Weißwein funktionieren an heißen Tagen mindestens genauso gut wie jeder Cocktail.
Lage und Öffnungszeiten: Mitten im Bermudadreieck
Du findest uns in der Judengasse 11, 1010 Wien, mitten im Bermudadreieck rund um den Ruprechtsplatz. Vom Schwedenplatz (U1, U4, Straßenbahn 1 und 2) brauchst du zu Fuß etwa zwei Minuten. Die Gegend ist im Sommer einer der lebendigsten Flecken Wiens – mit entsprechend vielen Menschen unterwegs, vor allem am Wochenende.
Wir haben Montag bis Donnerstag von 17:00 bis 02:00 Uhr geöffnet, Freitag und Samstag von 17:00 bis 04:00 Uhr und Sonntag von 17:00 bis Mitternacht. Du kannst also auch nach einem langen Tag noch vorbeikommen – oder die Nacht bei uns starten, bevor es weitergeht.
Wenn du vorab Fragen hast oder einen Tisch reservieren willst, erreichst du uns unter +43 664 4169683. Auf Instagram findest du uns unter @vulcania_pub_vienna, auf Facebook als vulcania.weinundbier – dort posten wir auch spontane Updates, falls sich kurzfristig etwas ändert.
Unser Ansatz: Ehrliche Drinks, keine Experimente
Wir sind keine Cocktail-Bar mit wöchentlich wechselnder Karte und molekularen Schaum-Kreationen. Was wir machen, ist solide Bararbeit mit Fokus auf Drinks, die schmecken und die du auch nach dem dritten noch trinken willst. Unsere Sommerdrinks-Auswahl ist bewusst überschaubar – dafür kennen wir jedes Rezept in- und auswendig, und du bekommst immer die gleiche Qualität.
Wenn du in Wien nach Sommerdrinks suchst und im 1. Bezirk unterwegs bist, schau vorbei. Wir haben den Sprizz kalt, die Mules eisgekühlt und genug Platz, um auch spontan noch einen Drink zu bekommen.